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蒜蓉西兰花

小丫superstar

蒜蓉西兰花的做法

1张图片

“西兰花颜色翠绿，营养全面，素有“素菜皇冠”之称，大蒜中富含硒，有排除人体毒素、保护肝脏的作用。”

食材明细

主料

西兰花 适量

辅料

葱适量
姜适量
大蒜适量
青辣椒 适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

1
西兰花用手掰小朵，放入水中浸泡15分钟。
2
锅中水烧开，倒入西兰花淖水。
3
快速过一下凉水。
4
锅中油热加入葱、姜、大蒜、青辣椒丁，翻炒出香味。
5
倒入西兰花，加一点蚝油、生抽调味。
6
炒熟出锅。

小窍门

西兰花放入沸水锅内焯烫一下，时间不要超过30秒。

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使用的厨具：平底锅

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