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家常蒜蓉西兰花，简单美味宝宝最爱

家常蒜蓉西兰花，简单美味宝宝最爱的做法

1张图片

“超级简单的家常菜，加点蒜蓉，味道马上就不一样了。不喜欢吃菜的小朋友也能吃很多。”

食材明细

主料

西蓝花 400g

辅料

胡萝卜 1段

调料

蒜 1头
生抽 1勺
蚝油 1勺
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常蒜蓉西兰花的做法步骤

1
西蓝花提前用水浸泡，把脏东西泡出来。
2
西蓝花掰开，可以一朵切两半，更方便入味。
3
胡萝卜一段去皮切片。
4
大蒜一头剥皮，放水里泡泡皮更好剥。
5
切成蒜末儿。
6
西蓝花焯水，控水捞出，不要煮太久。
7
锅里放油，下入蒜末炒香。
8
下入胡萝卜翻炒。
9
下入西蓝花翻炒均匀。
10
加入一碗水。
11
放一勺生抽。
12
放一勺蚝油。
13
焖一会加入水淀粉勾芡。
14
收汁即可出锅。
15
蒜香浓郁，咸鲜入味，超级好吃！

小窍门

煮西蓝花的时候不要太久，沸水下锅煮1分钟-2分钟即可，煮太久西蓝花口感不脆，而且营养流失。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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