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蒜蓉西兰花的做法

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西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜,热量非常低,非常适合于减肥。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉西兰花的做法步骤

  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:2
    2
    浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:3
    3
    炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:4
    4
    放入西兰花翻炒;
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:5
    5
    快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:6
    6
    放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。

小窍门

焯水后的西兰花基本已熟,快速翻炒快速出锅。
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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