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椰蓉糕

椰蓉糕的做法

6张图片

“用椰浆和椰蓉搭配制作小食品，是不错的方法。椰浆渗入主体，椰蓉点缀表面。先是闻到椰蓉的椰香味，咬一口，又有浓郁的椰浆香味，好极了。尝尝吧！”

食材明细

主料

椰浆 100克
椰蓉适量
琼脂 10克
奶粉 100克

辅料

白糖适量
纯净水 200克

奶香口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

椰蓉糕的做法步骤

1
主辅料：椰浆、椰蓉、奶粉、琼脂、白糖。
2
把琼脂放入锅中，加水将其泡软。
3
然后用小火熬煮，使其溶解。
4
加奶粉、白糖溶化后，加入椰浆。
5
将其搅拌均匀，即可关火。
6
倒入模具，放入冰箱冷藏。
7
把冷藏凝固的椰浆糕脱模。
8
加适量的椰蓉沾匀。
9
装盘，再撒一些椰蓉，即可上桌食用。

小窍门

1、白糖的用量按照自己的口味放就可以
2、也可以用牛奶代替奶粉。用牛奶就不要加水了。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：煮锅

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