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草莓奶油蛋糕的做法

  9张图片

食材明细

主料
辅料

草莓奶油蛋糕的做法步骤

  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄部分,加入三分之一糖粉,玉米油,牛奶。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀至无颗粒。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    面粉过筛加入蛋黄中。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀至无颗粒。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白部分滴入几滴醋。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入三分之一糖粉,低速搅拌。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    第二次加入糖粉,中速搅拌1分钟。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    第三次加入糖粉,中速搅拌至中性发泡。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    最后将蛋白糊加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入铺好蛋糕纸的模具中,轻轻震荡一下。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤箱预热,上下火160度,45分钟。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:13
    13
    冷却脱模。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:14
    14
    淡奶油加入糖粉打发成10分发,像棉花状态即可。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:15
    15
    将淡奶油抹入蛋糕体上面,抹入均匀。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:16
    16
    将部分淡奶油放入裱花袋中。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:17
    17
    依次挤入蛋糕体上。花纹自己喜欢。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:18
    18
    用草莓点缀即可。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:19
    19
    成品图。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:20
    20
    成品图。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:21
    21
    成品图。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:22
    22
    成品图。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:23
    23
    成品图。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:24
    24
    成品图。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:25
    25
    成品图。
  • 草莓奶油蛋糕的做法步骤:26
    26
    成品图。
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使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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