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菠菜虾皮拌粉丝的做法

  4张图片

春节餐桌上这道菜,一定比什么鱼啊肉啊的受欢迎。

食材明细

主料
辅料

菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤

  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:1
    1
    粉丝一捆,加水泡软
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净,入开水中焯一下
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:3
    3
    焯水时间不要太长,菠菜在沸水中滚一个开即可
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:4
    4
    焯好的菠菜过凉水
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:5
    5
    把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:6
    6
    捞出粉丝过凉水
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:7
    7
    锅里放少许油,放入虾皮
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:8
    8
    煸炒至虾皮酥香
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:9
    9
    把菠菜、粉丝、虾皮放到一起
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:10
    10
    准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:11
    11
    锅里注油,烧至冒青烟
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:12
    12
    把热油浇在小碗里
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:13
    13
    再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:14
    14
    搅拌均匀
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:15
    15
    把调味汁倒在食材上
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:16
    16
    拌匀即可
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:17
    17
    成品
  • 菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤:18
    18
    成品,特下饭。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
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