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枸杞叶蛋花汤

枸杞叶蛋花汤的做法

1张图片

“此汤虽简单，但却具有养肝明目的功效。”

食材明细

主料

枸杞叶 适量
枸杞子 15g
鸡蛋 2个
小干贝 20g

辅料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

枸杞叶蛋花汤的做法步骤

1
自家种的枸杞。连续下了几天雨，枸杞长势喜人，剪了一把嫩枝。
2
把枸杞叶摘下来洗净。
3
枸杞子泡洗。
4
小干贝洗一下。
5
把干贝放入清水里煮十分钟。
6
放入枸杞叶继续煮开。
7
放入枸杞子煮1分钟。
8
鸡蛋打散。
9
慢慢倒入汤里，边倒边搅拌，拌成蛋花，放盐调味即可。
10
清肝明目。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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