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脏脏蛋挞的做法

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昨天做了脏脏包,把我巧克力控的馋瘾勾起来了,今天一人在家,没事来玩脏脏蛋挞,挞皮里放一块黑巧克力,倒入可可挞液烤制,表面筛上可可粉,吃着不只有脏脏效果,趁热吃,黑巧烤融化了,有流心效果哦,加上酥酥的挞皮,超级超级好吃耶!
配方是4个蛋挞的量。
(估计再多做几个也不算多,我已经很控制啦啦😉)

食材明细

主料
辅料

脏脏蛋挞的做法步骤

  • 脏脏蛋挞的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材和用具。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:2
    2
    将淡奶油、牛奶、可可粉放入同一碗里,加入白糖。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:3
    3
    隔热水,搅拌至白糖融化。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:4
    4
    拿出碗放桌面,晾凉至手温时,加入鸡蛋黄,搅拌匀,我偷懒没过筛了。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:5
    5
    挞皮底放入小块黑巧克力,200度预热烤箱。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:6
    6
    依次倒入搅拌匀的可可蛋挞液。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:7
    7
    大约八分满。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱中层,200度烤20分钟。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:9
    9
    这是烤至17分钟时,泡起好高。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:10
    10
    烤好后,即时出炉,稍晾凉,趁热筛上可可粉。
来自 美食天下 宅女汉子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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