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南瓜肉包

芊芊美食记WQ

南瓜肉包的做法

4张图片

“变着花样吃南瓜，一块南瓜，一块肉，做出美味的金灿灿的南瓜肉包，亲，流口水吗？[偷笑][偷笑][呲牙][呲牙]早安！[玫瑰][玫瑰]”

食材明细

主料

中筋面粉 400克
鸡蛋一个
猪肉 200克
酵母 4克
糖 10克
南瓜 200克

辅料

葱花适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
生抽适量
盐适量
生粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜肉包的做法步骤

1
南瓜切成块蒸熟
2
蒸熟的南瓜倒成泥
3
南瓜泥倒入面粉中，合成面团
4
南瓜面团揉匀
5
盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
6
剁肉馅
7
加入一个鸡蛋，生粉，分次加入水，顺一个方向，搅拌上劲
8
加入葱花
9
包子馅完成
10
发酵好的面团，排气
11
一个一个包成包子生胚
12
放入蒸锅，再次醒发20分钟，开火，上汽蒸15-20分钟，关火后再虚蒸5分钟
13
包子出锅了
14
皮薄馅大，好诱人
15
漂亮的摆盘，金灿灿的，是不是很有食欲呀
16
来张大合影
17
特写也来一张哦

小窍门

蒸好的包子不要急于打开，虚蒸5分钟，防止包子回缩

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使用的厨具：蒸锅

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