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一卤鲜咸菜 。的做法

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一卤鲜小咸菜是我们潍坊特有的吃法
用时短,制作方法简单,口感清爽
且材料可以多种多样,不拘形状大小

想吃新鲜的一卤鲜,早晨切好小菜泡上
到了晚上就能一饱口福了
腌制的时间不宜过长,一般在一天左右口感最佳

一卤鲜咸菜应该是用放凉的花椒水加点白糖跟盐腌的
但无奈妈妈吃饭的“毛病”太多太多
以致于腌个咸菜除了盐啥都不能放
再加上除了萝卜也没放什么别的材料
所以这道咸菜就再也简易不过了


早上起来腌个小咸菜,熬个小米粥很不错的说
萝卜是自己家厂里种的,吼吼,吃着安全

食材明细

主料
辅料

一卤鲜咸菜的做法步骤

  • 一卤鲜咸菜 。的做法步骤:1
    1
    将萝卜樱摘去叶洗净。
  • 一卤鲜咸菜 。的做法步骤:2
    2
    切成大约4厘米长的段。
  • 一卤鲜咸菜 。的做法步骤:3
    3
    切好的段放到盆中,然后撒上盐。
  • 一卤鲜咸菜 。的做法步骤:4
    4
    撒上盐后使劲的揉搓致软。
  • 一卤鲜咸菜 。的做法步骤:5
    5
    青萝卜洗净削不规则状。
  • 一卤鲜咸菜 。的做法步骤:6
    6
    然后放入腌萝卜樱子的盆中。
  • 一卤鲜咸菜 。的做法步骤:7
    7
    再撒一次盐,拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可。
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所属分类: 凉菜   家常菜  

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