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鸳鸯奶香果蔬泥首发

鸳鸯奶香果蔬泥的做法

5张图片

“今天是情人节，首先在这里祝愿天下有情人终成眷属，永远幸福！情人节必须要做一个有点节日气氛的美食，太复杂的没空弄，就简单做了一个果蔬泥，用的紫色土豆和牛油果配淡奶油，用鸳鸯盒子装起来，做成鸳鸯奶香果蔬泥，情人节做这个是不是也说得过去呢？！哈哈”

食材明细

主料

紫土豆 1个
牛油果 1个
淡奶油 150g

辅料

白糖 20g

奶香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

鸳鸯奶香果蔬泥的做法步骤

1
紫土豆蒸熟，我带皮蒸的，这样颜色和营养保留的更好
2
蒸熟的土豆里面是紫色的
3
把蒸熟的土豆去皮，用刀碾压成泥，
4
牛油果去皮去核也同样的方法碾压成泥
5
我没有碾压的特别细，我喜欢稍有点颗粒感。
6
淡奶油加糖，因土豆和牛油果都没有甜味，所以淡奶油里稍微多加了一点点糖
7
打蛋器搅打成不流动的状态即可
8
取一般打好的淡奶油加入牛油果泥拌均匀
9
一半加入紫土豆泥拌均匀
10
用裱花袋挤入鸳鸯盒子里就可以享用啦。今天没有做蛋糕，有的话，下面铺一层蛋糕更棒哦。

小窍门

紫土豆带皮蒸颜色和营养会保留的更好。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：打蛋器、蒸锅

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