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辣味土豆片

辣味土豆片的做法

5张图片

“大多数的菜肴，一般可以通过菜肴的名字判断其烹制方法。比如一看到“土豆片”首先想到的可能是“炒”；而看到“薯片”就会想到“炸”。那么这道【辣味土豆片】呢？”

食材明细

主料

土豆 500克

辅料

油适量
辣椒碎 适量
盐适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

辣味土豆片的做法步骤

1
主辅料：土豆、辣椒碎
2
把土豆去皮洗净切片。
3
然后将其漂洗干净，沥干水分。
4
热油，放入土豆片炸制。
5
炸制到土豆片脱水，微微发黄，漂浮。
6
把土豆片捞出，沥净多余油脂。
7
加盐、辣椒碎。
8
反复翻拌均匀后，装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、用辣椒粉也可以，用量可以按照自己的口味添加。
2、土豆片的厚薄一定要均匀。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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