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鸡粉蛋花汤

鸡粉蛋花汤的做法

6张图片

“这款蛋花汤因为用了鸡粉调味，味道非常鲜，鸡粉和鸡精属于两种不同的调味品，二者相比鸡粉的用途、味道、方法更好一些，特别适合于煲汤、拌馅、腌肉等烹制方法。”

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 1个

辅料

鸡粉 10克
葱适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡粉蛋花汤的做法步骤

1
把葱洗净切碎。
2
西红柿洗净切块。
3
把鸡蛋打成蛋液。
4
锅烧开水，放入西红柿煮1分钟。
5
放入葱花。
6
加适量鸡粉调味。
7
淋入水淀粉勾薄芡，搅拌均匀。
8
淋入蛋液。
9
烧开即可关火。
10
出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、也可以把西红柿去皮后再用。
2、口重的可以加少许盐提味。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：煮锅

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