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奥尔良炸小鸡腿
做个吃货就好
3张图片
食材明细
主料
小鸡腿
6个
奥尔良腌料
35g
辅料
玉米淀粉
适量
鸡蛋
2个
面包糠
适量
微辣
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
奥尔良炸小鸡腿的做法步骤
1
鸡腿解冻之后划刀洗干净滤掉水分。
2
加入腌料。
3
用手抓均匀,放一旁腌制八个小时左右,这样才会入味更好吃。
4
八小时以后,准备好淀粉,鸡蛋液和面包糠。
5
先裹一层淀粉。
6
再裹一层蛋液。
7
最后再裹一层面包糠就好了。
8
依次做好所有的鸡腿。
9
锅里放油,油温上来之后。中火加入鸡腿炸,变色后继续炸个几分钟就熟了,就可以捞出来了。
来自 美食天下
做个吃货就好
的作品
使用的厨具:炒锅
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