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彩色汤圆首发

4张图片

“汤圆不用买，自己做好看还实惠，教你汤圆最简单的制作方法，看一遍就会做，5元钱三口之家吃不完，口感滑润，香甜软糯，营养又美味，重要的是做的过程也是一种享受，带着美好的心情，你做的汤圆一定是甜蜜蜜，全家人吃的都开心。我做了4种颜色的汤圆，除了白色还有紫、绿、黄3种颜色，其中紫色是用红苋菜焯水后，剁碎过滤取汁和面，两外两种分别加的南瓜粉和青汁粉揉成面团，太简单了，赶紧给家人做起来吧。”

食材明细

主料

糯米粉 260g

辅料

绿豆沙馅 适量
南瓜粉 适量
青汁粉 适量
红苋菜 适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

彩色汤圆的做法步骤

1
和面：先取红苋菜洗净焯水，捞出剁碎（有料理机直接榨汁，我在外地，没有设备，这道工序就省了）攥出汤汁，糯米粉一分为四，其中一份用红苋菜汤汁和成面团，另外三份先用开水烫面后和成白色面团。
2
再将白色的面团一分为三，一份揉进南瓜粉，一份揉进青汁粉，4种颜色的面团就准备好了，很简单吧。
3
你看简单到都不用案板，直接在盘中就能操作，每个面团就这样揪成小面剂子。
4
用手按扁面剂子，包上绿豆沙馅，团圆就OK了。
5
4种颜色的汤圆包好了，这些面我包了这么大的两帘，三口之家吃不完吧！馅料还有剩余，还可以将4种颜色混合成第5种颜色包上几个，反正就是随心所欲的搭配吧，记得好心情，你包的汤圆一定甜蜜蜜。
6
锅中加入适量的水，水开下入汤圆，注意搅动，别黏在锅上，和煮水饺一样，煮开浇点冷水。
7
再煮开汤圆都飘起来就OK了。
8
出锅，是不是很简单。
9
软糯香甜，真的很棒哦！