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素炒萝卜丝

芊芊美食记WQ

素炒萝卜丝的做法

1张图片

“清清爽爽的一盘素炒萝卜丝也是可以如此美味，动手试试吧”

食材明细

主料

白萝卜 一个
芹菜适量

辅料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒萝卜丝的做法步骤

1
准备好萝卜和芹菜。
2
芹菜切成段。
3
白萝卜削皮，切成丝。
4
备好。
5
热锅冷油，七成热时，下萝卜丝。
6
翻炒均匀。
7
加盐，炒萝卜丝要先加盐，萝卜丝更容易炒软。
8
快速翻炒，萝卜丝基本熟了加芹菜叶，翻炒均匀，再加盐和鸡精，炒匀出锅。
9
出锅了，清清爽爽。

小窍门

炒萝卜丝尽量少放盐，一点点就够了，保持了萝卜的清香甘甜

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使用的厨具：炒锅

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