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炝土豆丝

芊芊_DOkzbcaviraI

炝土豆丝的做法

3张图片

“炝土豆丝，再平常不过的一道家常菜，时间紧张的时候，来一碗快手小炒正合适呢”

食材明细

主料

土豆适量
小米椒 适量
蒜苗适量
花椒适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
醋适量

微辣口味
炝工艺
廿分钟耗时
简单难度

炝土豆丝的做法步骤

1
土豆削皮待用
2
土豆切成丝
3
用水洗干净淀粉，多洗几遍
4
捞出土豆丝沥干水分，待用
5
米椒切成小段，蒜苗切成丝
6
起锅烧油，小火下花椒，炝出香味
7
捞出花椒不要，小火下辣椒煸炒
8
倒入土豆丝，快速炝炒均匀
9
下蒜苗翻炒均匀
10
加盐，蚝油，鸡精，醋翻炒均匀
11
可以了

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使用的厨具：炒锅

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