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辣菜

说下雪美丽
辣菜的做法

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食材明细

主料
  • 新芥菜 1斤
辅料
配料

辣菜的做法步骤

  • 辣菜的做法步骤：1
    1
    把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮。
  • 辣菜的做法步骤：2
    2
    这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水，（注意：一定要保证洗菜及锅内没有油，一点都不要有哦）
  • 辣菜的做法步骤：3
    3
    水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟这样，捞出，稍微沥干水分，把锅洗干净，再把菜放入，盖上盖子，等明天中午或晚上要吃时，拿出切碎。
  • 辣菜的做法步骤：4
    4
    这是刚捞出来滴菜哦
  • 辣菜的做法步骤：5
    5
    放入锅里，加盖子。等明天
  • 辣菜的做法步骤：6
    6
    隔天打开一闻，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道。
  • 辣菜的做法步骤：7
    7
    用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒。
  • 辣菜的做法步骤：8
    8
    锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。
  • 辣菜的做法步骤：9
    9
    上菜咯，很特别的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下饭哦。

小窍门

切记洗菜及烫菜及锅内不能有油哦，要不然就要发臭坏掉了。切记切记
来自 美食天下 说下雪美丽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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