“最简单的国民开胃小菜——酸辣土豆丝，要想把它做好还是有很多讲究的，比如说要过冷水去淀粉保持爽脆，比如说放白醋可以保持颜色漂亮，天热了，炒一盘简单又好吃的快手菜吧！”

主料

• 土豆 适量
• 青红椒 适量

辅料

• 蒜末 适量

配料

• 白醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒 适量
• 鸡精 适量
• 干红椒 适量
• 香油 适量