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韩式辣炖刀鱼

朝族媳妇辣白菜

韩式辣炖刀鱼的做法

1张图片

“韩剧里的经典菜，热乎乎的辣炖刀鱼。端上桌时还咕嘟咕嘟的冒着热气，盛上一点汤用来泡饭吃也是极好的！”

食材明细

主料

刀鱼 1条
土豆 2个
大葱 1块
绿辣椒 2个

辅料

糖 1勺
辣椒面 2勺
蒜末 1勺
酱油 2勺
清酒 2勺
辣椒酱 1勺
胡椒粉 少许

泡鱼用料

清酒 1勺
盐 1勺

海带水

干海带 2块

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

韩式辣炖刀鱼的做法步骤

1
所需食材。
2
刀鱼用刀前后拍拍。
3
清水里放入盐和清酒，把刀鱼放进入泡10分钟。
4
锅内煮水，水开后放入干海带，煮10分钟后捞出海带，留下海带水备用。
5
大葱斜切圈。
6
辣椒斜切圈。
7
土豆切厚片如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜交流经验。
8
海带水里加入所有酱料。
9
锅内放入鱼和土豆，然后倒入酱料海带水。
10
开锅后，中火煮5分钟，再小火煮10分钟。
11
放入辣椒和大葱。
12
盛出装盘即可。

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使用的厨具：煮锅

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