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韭菜鸡蛋饼的做法

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韭菜是春天中最好的蔬菜之一,有人把它称之为春菜第一美食。韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、蛋白质等等,它具有养肝、益脾健脾、增进食欲、润肠通便的功效。春天的气候冷暖不一,所以大家不防多吃一些春韭。韭菜鸡蛋饼是一道简单快手的韭菜吃法,可以用来作为早餐食用。

食材明细

主料
辅料

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    韭菜摘洗干净,切小粒。
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋和水搅拌开,加入一点点盐拌匀。
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    倒入面粉。
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    拌均匀,拌好的面糊很稀,不可挂在蛋抽上的,这样摊出来的饼才薄一些。
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    倒入韭菜粒拌匀。
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    平底锅里刷一层油烧热。
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    倒入面糊,转动锅,使面糊均匀地平摊在锅底,一面烙至微黄后再翻面烙,全程用中小火烙。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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