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番茄西兰花浓汤

美食妃英理

番茄西兰花浓汤的做法

3张图片

“酸甜可口，美味营养。”

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 1个
西兰花 1朵

辅料

油少许
淀粉 1勺
水 2碗
盐 1茶匙
香油 10滴

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄西兰花浓汤的做法步骤

1
鸡蛋黄白分离，西兰花将顶部绿叶部分切碎备用，淀粉加少量水调成水淀粉备用。
2
锅内少油，倒入鸡蛋黄液，摊成小饼。
3
取出小饼，切碎备用。
4
锅内不加油，倒入番茄丁不停翻炒。
5
炒至稍稍融化。
6
加入清水，大火烧开。
7
倒入蛋黄丁拌匀。
8
调入适量水淀粉至汤浓稠。
9
将蛋清液打散淋入锅内。
10
西兰花碎倒入锅内。
11
调入适量食盐，烧开即可。

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使用的厨具：炒锅

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