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酸奶蛋糕独家

酸奶蛋糕的做法

7张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低粉 100克
酸奶 100克
玉米油 50克
白糖 10克
糖粉 30克

辅料

柠檬汁 几粒

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

酸奶蛋糕的做法步骤

1
蛋黄部分加入白糖，玉米油，酸奶
2
轻轻搅拌均匀。
3
加入低粉，搅拌至无颗粒。
4
蛋白部分，滴入柠檬汁
5
低速搅拌成鱼眼泡
6
分三次加入糖粉
7
搅拌成中性发泡。
8
蛋白部分三分之一加入蛋黄中
9
最后将蛋黄部分加入蛋白中，从下往上拌均匀，切勿打圈。
10
倒入模具中，震荡一下。
11
入烤箱，160度，上下火45分钟。
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成品图
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冷却脱模
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冷却脱模。
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成品图
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成品图
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切片，开吃！
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切块，成品图。

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使用的厨具：搅拌机、电烤箱

所属分类：烘焙

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