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凉拌一窝丝

乐：在吃
凉拌一窝丝的做法

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“#凉菜#，传统一窝丝，是甘肃白银市的地方传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。做的凉拌一窝丝，形似，口感爽脆酸甜。”

食材明细

主料
辅料

凉拌一窝丝的做法步骤

  • 凉拌一窝丝的做法步骤：1
    1
    黄瓜去皮，黑木耳、腐竹、冬笋提前焯水，黄瓜、莴笋叶、黑木耳、腐竹、冬笋、葱、青蒜全部切丝。
  • 凉拌一窝丝的做法步骤：2
    2
    黄瓜、莴笋叶、黑木耳、腐竹、冬笋丝拌匀，葱、青蒜丝放最上面。
  • 凉拌一窝丝的做法步骤：3
    3
    热锅凉油，炸焦花椒，捞出焦花椒。花椒油趁热倒在葱、青蒜丝上，激出香味。
  • 凉拌一窝丝的做法步骤：4
    4
    加盐、生抽、醋调味拌匀。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

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