“葡式蛋挞，又称葡萄牙式奶油挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，有着表面焦黑小点的特征，表面焦黑是糖过度受热后的焦糖，因此有的人也喜欢称之为焦糖蛋挞。蛋挞现在成了很普遍甜点，各个店铺都有在售，可价格也不是很便宜呢，再就是担心添加剂的问题，想吃去买不是那么方便的呢。所以想吃的友友们自己动手吧，在家里就可以制作噢~”

主料

• 蛋挞皮 12个
• 牛奶 180克
• 淡奶油 50克
• 炼乳 10克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个

辅料

• 葡萄干 适量