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鲜奶小纸杯蛋糕

魅惑儿
鲜奶小纸杯蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤

  • 鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤：1
    1
    把蛋黄和蛋清分别打入容器（应当注意的是，放蛋清的容器里不能沾油星）。
  • 鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤：2
    2
    把40克鲜奶、6克白糖、20克油、1克精盐加入蛋黄里，搅拌均匀，至看不到油性，不需要打发。
  • 鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤：3
    3
    搅拌好的蛋黄液里筛入低粉。
  • 鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤：4
    4
    切拌均匀。
  • 鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清分3次加入白糖，打至以上状态。
  • 鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤：6
    6
    分3次加入蛋黄液里。
  • 鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤：7
    7
    切拌均匀。
  • 鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤：8
    8
    倒入小纸杯（这次我用的是小号的纸杯），撒上巧克力针。
  • 鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤：9
    9
    放入预热了160度的烤箱里，中层20分钟即可。

小窍门

烘焙时间要根据纸杯的大小而定
来自 美食天下 魅惑儿 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶   快餐  

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