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糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】的做法

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在这个四季长春的南方
唯一能感受到秋天的气息
则是这满街飘香的糖烤栗子
轻易剥掉外壳香甜酥松
秋天的黄昏,一杯红茶配栗子
云淡风轻,轻松自由

食材明细

主料
辅料
厨具
  • 法帅蒸汽烤箱 1台

糖烤栗子的做法步骤

  • 糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】的做法步骤:1
    1
    板栗洗干净后,晾干或用厨房纸巾擦干;
  • 糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】的做法步骤:2
    2
    手拿着板栗,刀顺着栗子皮的纹理纵向切开口;
  • 糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】的做法步骤:3
    3
    蒸烤箱预热200度。栗子中加入少许玉米油拌均,烤盘铺上锡纸,把搅拌好的栗子放入烤盘;
  • 糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】的做法步骤:4
    4
    放入法帅蒸烤箱自上而下第二层,选择【上下烤】模式,200度/20分钟;
  • 糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】的做法步骤:5
    5
    水倒入糖中加热搅拌至糖完全融化成糖水;
  • 糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】的做法步骤:6
    6
    20分钟过后,用刷子蘸糖水来回反复刷栗子表面和裂口处。再次选择【上下烤】200度/7分钟,即可。
  • 糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】的做法步骤:7
    7
    烤好之后趁热吃,超松化~

小窍门

1、板栗如果想要再香味点可以再烤多几分钟;
2、开切口一定要注意手的安全;
3、烤的栗子最好选个头小一些的,太大的容易烤不透,且也不容易爆开口;
4、烤制的时候需要不定时的移动栗子,防止上色不均匀。
来自 美食天下 尕繶eRCTW 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃  

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