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椰汁蜜豆芋圆

出云宝贝
椰汁蜜豆芋圆的做法

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食材明细

主料
辅料

椰汁蜜豆芋圆的做法步骤

  • 椰汁蜜豆芋圆的做法步骤：1
    1
    材料准备好。
  • 椰汁蜜豆芋圆的做法步骤：2
    2
    紫薯香芋和南瓜去皮蒸熟。
  • 椰汁蜜豆芋圆的做法步骤：3
    3
    分别搅成蓉。
  • 椰汁蜜豆芋圆的做法步骤：4
    4
    掺入木薯粉，揉成稍硬些的面团。
  • 椰汁蜜豆芋圆的做法步骤：5
    5
    面团搓成条，再用刀切粒。
  • 椰汁蜜豆芋圆的做法步骤：6
    6
    下开水锅煮熟。
  • 椰汁蜜豆芋圆的做法步骤：7
    7
    用冰水浸泡到芋圆Q弹时，捞出来控水。
  • 椰汁蜜豆芋圆的做法步骤：8
    8
    用碗加牛奶椰汁糖，调成自己喜欢的甜度口味，把芋圆和蜜豆放进去就大功告成。

小窍门

》木薯粉没有准确克数，因为要看当天的薯芋吃水程度来掺粉
》芋圆做多了，可以切成粒后滚一层木薯粉，放冰柜冻起来保存，随吃随煮
》木薯粉加的越多，芋圆越Q，反之就是柔软的口感。所以喜欢Q的，可以在薯蓉里稍加点儿水，可以更多掺进粉
来自 美食天下 出云宝贝 的作品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 甜品  

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