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西洋菜煲鸡脚花生眉豆汤

西洋菜煲鸡脚花生眉豆汤的做法

1张图片

“西洋菜煲汤有清热润肺，祛肝火，滋阴的效果。”

食材明细

主料

西洋菜 400克
鸡脚 300克
花生适量
眉豆适量

辅料

盐少许
姜一块

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

鸡脚花生眉豆汤的做法步骤

1
西洋菜买回来用流水冲洗几次再放少许盐泡二十分钟。
2
备鸡脚去掉指甲，花生眉豆(提前泡一晚上)。
3
锅中水烧开放鸡脚煮3分钟焯水。
4
捞起冲洗干净。
5
取一砂鍋放适量水(我放了五碗水煲好有四碗)。
6
把花生，眉豆，鸡脚，姜块全放入砂鍋开大火煲开。
7
加入泡洗干净的西洋菜再次煲开转小火煮1小时，汤好前15分钟调盐。
8
煲好了的汤。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：砂锅

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