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韩式糯米丸南瓜羹的做法

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在韩国料理店里,南瓜羹是最常见的一道小菜。细心熬煮的南瓜粥,味道甘甜、口感香软,滑顺润喉、色泽鲜黄,可谓色味俱全,里面还添加有糯米小丸子,软糯香甜,非常养胃。

食材明细

主料
辅料

韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤

  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:1
    1
    老南瓜去皮去籽切薄片。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:2
    2
    放少量的水煮熟。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:3
    3
    糯米粉80克和粘米粉30克加入30克白糖,加温水搅拌,用手搓团。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:4
    4
    面团静止10分钟。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:5
    5
    搓成小圆球,加温水搓的团子,这样不会开裂。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:6
    6
    水完全烧开后,放进去煮熟。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:7
    7
    捞出过冷水或者冰水也可以,这样丸子比较Q弹。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:8
    8
    南瓜煮熟后,用电动手持器打成泥。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:9
    9
    打成这个状态就可以了,倒入锅里加热。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:10
    10
    倒入糯米丸子煮4-5分钟这样变得很稠,即可关火。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:11
    11
    如果家里有小宝宝,不加糯米团子,就成了宝宝的辅食啦。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:12
    12
    非常养胃,糯软绵绵的。
  • 韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤:13
    13
    也是减肥早餐之一喔。
来自 美食天下 蜜儿Mier🌸 的作品
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

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