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韭菜盒子独家

快脚步漫生活

韭菜盒子的做法

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食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 6个

辅料

盐 1匙
生抽 2勺
蚝油 1勺
十三香 半匙
食用油 适量

咸香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
将韭菜择洗干净。
2
用半烫面方式，先用筷子搅成面絮状。
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
4
将鸡蛋打入碗中，打散。
5
锅中油热，倒入鸡蛋液，炒熟至小碎块状，放凉备用。
6
将韭菜切碎。
7
将韭菜、鸡蛋放入盆中，加入盐、生抽、十三香、蚝油、熟食用油。
8
搅拌均匀。
9
取适量面团，揉成长条，搓圆，切成大小均匀的面剂。
10
按扁，擀成面皮。
11
将面皮中放入适量馅料。
12
对折，捏紧边缘，捏个花边。
13
放入预热好的电饼铛中，烙至两面金黄，熟透即可。

来自美食天下快脚步漫生活的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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