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芝麻苏打薄脆

芝麻苏打薄脆的做法

3张图片

“家里没有烤箱？想吃酥脆饼干？只要微波炉，十分钟包你学会！”

食材明细

主料

辅料

小苏打 适量
盐适量

咸香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻苏打薄脆的做法步骤

1
小麦粉，黑芝麻，小苏打，盐倒入碗中混合均匀。
2
分离蛋清蛋黄，蛋清放入面粉中搅拌一下，然后用手和成面团。（要是觉得有点硬可以稍微加点水）。
3
把面团擀成一个薄面饼（越薄越好，我那个就是有点厚了），然后用模具压出自己喜欢的形状。
4
放入微波炉托盘，用牙签在上面戳孔，然后刷上蛋黄液。静置十分钟，让面粉松松筋。
5
微波炉加热3分钟。（我用的是100%的微波模式）。
6
翻个面，再刷上蛋黄液，继续加热3分钟。
7
取出，装盘放凉。

小窍门

1.不喜欢黑芝麻的换成蔓越莓或者葡萄干之类的坚果也可以。一定要切碎。
2.喜欢甜的朋友换成蜂蜜或者糖也可以。
3.各家的微波炉火力不一样，刚开始先试三分钟不够再加。

来自美食天下朋小姐姐的作品

使用的厨具：微波炉

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