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蕨菜云吞酸辣粉

四月去看海

蕨菜云吞酸辣粉的做法

2张图片

“用春天独有的蕨菜，做一份美味小吃，感受春天的味道。”

食材明细

主料

红薯粉 200g
蕨菜 100g
云吞 100g

辅料

酱油 10ml
蒜 5g
姜 5g
味精 3g
白糖 8g
香醋 8ml
香辣酱 30g
红油 10ml

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

蕨菜云吞酸辣粉的做法步骤

1
准备食材。
2
碗中倒酱油打底，姜粒、蒜粒，味精放入。
3
加白糖。
4
煮手工红薯粉。
5
煮云吞。
6
煮熟的红薯粉和云吞放入碗中，加香醋。
7
煮蕨菜。
8
蕨菜挑入碗中，加入香辣酱，淋红油。
9
一碗春意盎然的小吃，等待品尝。

小窍门

蕨菜有些苦，用多些水煮。

来自美食天下四月去看海的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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