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凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草的做法

1张图片

“野生的鱼腥草既是一种清热解毒，抗炎之药材，也是餐桌上的一道美味。”

食材明细

主料

鱼腥草 250克
香菜 1颗
葱 1颗
大蒜 4粒
野山椒 2个
老干妈辣椒酱 2勺
酱油 2勺
香醋 2勺

辅料

香油 1勺
鸡粉少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌鱼腥草的做法步骤

1
主材料野生鱼腥草。
2
将葱蒜野山椒和香菜切碎。（本人忘记买香菜了）
3
将鱼腥草洗净后切小段。
4
取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。
5
上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。不需要煮哦。
6
捞出盛盘。
7
淋入事先调好的香汁料拌匀。
8
成品。

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