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松茸鱼翅腊肠汤的做法

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我家老人和孩子都喜欢喝汤。不管是煲汤还是煮汤。基本每周都会喝几次汤。尤其是鱼刺松茸汤味道特别的鲜美。每次都会喝个精光。春季给孩子多喝这个汤,健脑益智,提高免疫力还补钙。这次用冰糖腊肠煲汤,味道更香醇。一锅都不够喝了。汤看着都有食欲特别的清爽。

食材明细

主料
辅料

松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤

  • 松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤:1
    1
    冰糖腊肠打开包装袋里取出,冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。
  • 松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤:2
    2
    冰糖腊肠从包装袋里取出,冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。
  • 松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤:3
    3
    蒸的腊肠放冷,切成片做汤。看看是不是很诱人啊!口感微甜不咸很好吃。
  • 松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤:4
    4
    鱼刺需要泡10个小时,泡之前要冲洗干净,这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了。
  • 松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤:5
    5
    泡发的鱼刺,用手撕成条状。
  • 松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤:6
    6
    冷冻的松茸解冻,冲洗一下。用手撕成条状。
  • 松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤:7
    7
    锅里放一碗鸡汤,烧开了再把松茸鱼刺,放进锅里煮汤。
  • 松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤:8
    8
    煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐。混合下酒出锅了,因为腊肠是熟的。
  • 松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤:9
    9
    分享一碗清淡美味的汤,

小窍门

贴士:
1,鱼刺一定要到大超市选购有可信的商家,买正品,现在假货太多了。
2,松茸新鲜的做汤最好,东北这个季节只能用速冻的了。
3,冰糖腊肠吃过很多种了,感觉这个牌子的质量不错,蒸出来的腊肠口感不咸微甜,纯肉的口感Q弹有嚼头。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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