美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
凉菜
小菜
家常菜
浇汁腰片
柠檬小厨~~
2张图片
食材明细
主料
新鲜猪腰
3只
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
一小时
耗时
普通
难度
浇汁腰片的做法步骤
1
新鲜猪腰上划两刀,用冷水焯水后捞出,加葱姜八角,桂皮,花椒,料酒,盐炖煮约40分钟。
2
煮好的猪腰捞出,晾凉,黄瓜刨片垫盘底,
3
准备料汁,小米辣,蒜,香菜切碎加凉拌汁,少许糖,花椒油,麻油调匀,
4
把腰片摆在黄瓜片上,
5
淋入碗汁,也可蘸食。
6
成品。爽口味鲜!酌酒,下饭亦可!
7
成品!
小窍门
切记猪腰上划刀焯水,是利于去除猪腰里的血水,是冷水下慢慢焯水,等没有血沫了,再捞出卤煮。
来自 美食天下
柠檬小厨~~
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
凉菜
小菜
家常菜
蓝莓山药泥
_蒍鉨变乖々
盐焗鸡腿
_蒍鉨变乖々
凉拌粉丝黄瓜
诗韵墨香
擂椒皮蛋
凉拌菠菜金针菇
凉拌红萝卜菠菜粉丝
洋葱拌木耳
海带拌黄瓜
凉拌蛋皮木耳
凉拌芹菜叶
黄瓜拌金针菇
泡椒鸡爪
热门专题
更多
鲫鱼豆腐汤
蛋包饭
土豆烧牛肉
凉拌豆腐皮
红糖馒头
西红柿土豆炖牛腩
排骨莲藕汤
香菇红烧肉
闪电泡芙
青椒鸡蛋
秋葵炒虾仁
熏鱼
豆腐圆子
长颈鹿蛋糕卷
鱼香鸡蛋
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹