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剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法

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每次剩的饭要么老干妈炒,要么蛋炒,香肠炒,实在是无趣,今天做的这道简单小食,可以当早餐,也可以打一碗粥当晚餐,营养又饱肚哦。

食材明细

主料
辅料

蛋包土豆泥的做法步骤

  • 剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法步骤:1
    1
    土豆切块上锅蒸熟
  • 剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法步骤:2
    2
    压成泥
  • 剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法步骤:3
    3
    蒸土豆的间隙把一点点肉末,我就做了两个蛋皮的,所以没放多少肉,肉末里倒一点生抽和葱末腌一会
  • 剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法步骤:4
    4
    锅烧热倒入一点油,把肉末炒一下后把米饭倒进去,看家里几口人,这个随意,多了当炒饭吃也一样😄,翻炒两分钟就好了,盛出和土豆泥混合在一起备用,撒点盐拌匀。
  • 剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法步骤:5
    5
    拌匀后的样子
  • 剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法步骤:6
    6
    我做了两个蛋皮两份所以用了两个鸡蛋,一个鸡蛋打散加一点盐,锅热后多倒一些油,鸡蛋摊成蛋饼
  • 剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法步骤:7
    7
    翻个面
  • 剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法步骤:8
    8
    人生第一次摊成了一点没破的蛋饼呀,原因要么是我厨艺大增,要么秘诀就是油比蛋多,绝对成功,把混合好的土豆泥挖到蛋皮上,捏一捏方便卷起来,切成一块块的摆盘,[OK],成功啦
  • 剩饭别再炒啦,放进蛋包土豆泥里吧的做法步骤:9
    9
    成品。
来自 美食天下 尚瘦瘦 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食   早餐  

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