“我家吃的比较清淡，所以做菜味道不重，如果您口味重，可以加剁椒或者小米椒。卤牛肉是用一整块牛腱子卤的，用我家的老卤水，卤好切片，用保鲜袋分成几袋装起来放冰箱冷冻，可以放一个月。每次吃的时候拿一袋出来刚好是一盘，微波炉解冻加热或者蒸熟，用来拌菜、炒菜、煮面条、夹在老面饼、手抓饼里吃～方便快捷！”

主料

• 卤牛肉 半盘
• 香菜 90-100克

辅料

• 白芝麻 适量
• 大蒜 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 陈醋 适量（香醋）
• 辣椒面 适量
• 生抽 适量