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巧克力蛋糕块

巧克力蛋糕块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 60克
可可粉 20克

辅料

白糖 30克（加蛋黄）

配料

玉米油 30克
精盐 1克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

巧克力蛋糕块的做法步骤

1
低粉和巧克力粉搅拌均匀过筛备用。
2
蛋白和蛋清分盆搁置，称量好其他的材料备用。
3
蛋黄里加入30克白糖，1克精盐搅拌均匀。
4
再加入30克玉米油搅拌至看不到油星。
5
蛋白粉三次加入白糖。
6
打至以上的状态。
7
分三次加入蛋黄里。
8
搅拌均匀。
9
倒入过筛的低粉可可粉搅拌均匀。
10
倒入铺了锡纸的8寸烤盘里，震出气泡。
11
取出，倒扣在烤网上，揭掉锡纸。
12
稍凉切块。
13
盛盘即可食用了。

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使用的厨具：电烤箱

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