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紫薯糕

紫薯糕的做法

2张图片

食材明细

主料

粘米粉 少许
紫薯 1个

辅料

白糖少许
甜味沙拉酱 少许

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯糕的做法步骤

1
粘米粉与紫薯准备好。
2
紫薯去皮洗净切块入锅内蒸。
3
用压泥器压成泥。
4
将压好泥分成两份，一份入碗内加白糖与沙拉酱拌匀。
5
另一份放入粘米粉，记得不要加水。
6
用手搓匀。
7
可分少量多次加粘米粉，一直搓至用手一抓成块，块丢入粉中不会散开即可。
8
取一碗先将粉过筛至碗底。
9
如图所示，如嫌麻烦也可不过筛。
10
把调好馅放入粉上。
11
在筛一层粉盖住馅料，上锅用湿的蒸布盖住碗开火蒸二十分钟。
12
蒸好，切开！美吗！！？？
13
高颜值的点心！

小窍门

过筛之后的粗颗粒也可上锅蒸熟吃！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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