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香酥琵琶腿

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“香酥琵琶腿。”

主料

辅料

1
将琵琶腿洗净划上几刀方便入味炸熟。
2
洋葱切丝。
3
姜切片。
4
姜片洋葱料酒生抽胡椒粉少许盐和琵琶腿混匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制20分钟以上(越长越好)。
5
家里没有面粉用的淀粉代替的(๑❛ᴗ❛๑)腌制好的鸡腿去掉洋葱和姜片一层面粉一层蛋液一层面包糠裹好(也可以不用面包糠，一层面粉一层蛋液一层面粉)，口重的同学可以在面粉或蛋液里加适量的盐和胡椒。
6
锅里加宽油温度在170-200之间(大概是一根筷子插入油锅有密集的小气泡)炸8分钟注意翻面。