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韭菜木耳鸡蛋馅煎饺

尔东叶
韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法

  4张图片

“黑木耳、鸡蛋、韭菜的是很普通且利好的食材，合理的搭配在一起，成就一款营养均衡，健康养生，非常诱人的美味。”

食材明细

主料
辅料

韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤

  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：1
    1
    压缩黑木耳提前泡发
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：2
    2
    盆中加小麦粉和成面团静置20分钟
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：3
    3
    韭菜摘洗干净
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：4
    4
    炒熟鸡蛋晾凉
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：5
    5
    浸泡后的木耳切碎，姜切碎放入盆中
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：6
    6
    将韭菜切碎放入盆中
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：7
    7
    鸡蛋放入盆中，加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作馅料
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：8
    8
    面团做成大小适中的面剂擀薄作煎饺皮
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：9
    9
    饺子皮上添加馅料
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：10
    10
    前后片捏严成煎饺坯
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：11
    11
    平底锅加少许油，煎饺坯入锅煎
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：12
    12
    煎至底部金黄色
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：13
    13
    倒入淀粉水盖上锅盖继续煎.
  • 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤：14
    14
    煎熟，底部嘎脆即可出锅享用。

小窍门

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、调制淀粉水时可以加一点点白醋，底部嘎会更脆。。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食   饺子  

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