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草莓班戟的做法

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班戟其实是英文pan cake翻译的中文,是一种港式甜点,用薄煎饼包着香滑的奶油、新鲜的水果。

非常好吃。

食材明细

主料

草莓班戟的做法步骤

  • 草莓班戟的做法步骤:1
    1
    大盆中打入鸡蛋,加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。
  • 草莓班戟的做法步骤:2
    2
    把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中,拌匀。
  • 草莓班戟的做法步骤:3
    3
    把做好的面糊过筛,静置五分钟备用。
  • 草莓班戟的做法步骤:4
    4
    将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(比平时盛汤的汤勺要小一点点的小汤勺)面糊倒入锅中,用勺子摊成圆形,煎至边缘翘起,迅速翻面再稍煎一下即可。将所有面糊都摊成圆形班戟皮。
  • 草莓班戟的做法步骤:5
    5
    把草莓洗净,切成小粒备用。
  • 草莓班戟的做法步骤:6
    6
    取鲜奶油用电动打蛋器打至发起。如图能拉出三角立起而不会软掉。
  • 草莓班戟的做法步骤:7
    7
    取一片班戟皮,裱花袋装入打发好的奶油,剪小口,挤在班戟皮中间处放适量的草莓粒。
  • 草莓班戟的做法步骤:8
    8
    再挤一次奶油。
  • 草莓班戟的做法步骤:9
    9
    将班戟皮四边折起。
  • 草莓班戟的做法步骤:10
    10
    翻面压住封口处即可。
  • 草莓班戟的做法步骤:11
    11
    完成图...
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使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 糕点   冰品  

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