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韭菜盒子

韭菜盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

虾皮适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
面粉加温水揉成团，盖湿布醒20分钟。
2
韭菜、虾皮、炒鸡蛋，加生抽、盐、芝麻油、橄榄油，拌均匀。
3
醒好的面团，在面板上再揉它10分钟，搓成长条，切小段。
4
取一小段，揉圆按扁，擀成约1毫米左右的圆面皮。
5
均匀的铺上调好的馅料。
6
对折起来，折点花边出来，以此类推。
7
平底锅倒适量油，码入盒子，盖上锅盖，烙约1分钟。
8
翻个身，再烙会即可。
9
烙好，吸油纸吸下，即可装盘开吃。

来自美食天下鱼家小厨的作品

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