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顺滑鸡蛋羹

还在吃吃吃

顺滑鸡蛋羹的做法

1张图片

“蒸鸡蛋羹有许多的做法，这一款顺滑鸡蛋羹就是内部组织非常细腻、具有Q弹、爽滑口感的蛋羹。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
食用盐 半勺
生抽 1勺

辅料

温开水 10ml

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

顺滑鸡蛋羹的做法步骤

1
碗中打入三个鸡蛋。
2
加入适量的温开水，并加入半勺食盐。
3
搅拌均匀之后用勺子撇去浮沫。
4
大碗盖上保鲜膜并裹紧碗的四边沿，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，然后，上锅蒸制15分钟。
5
蛋羹蒸好之后端出锅，用刀具划出网状的格子，淋上一勺生抽，非常的好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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