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藜蒿炒火腿的做法

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藜蒿营养丰富,江西的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点,而入选“十大赣菜”之一。原计划也参考做一道,但看到家里美味的火腿,忍不住产生了改造菜谱的想法,没想到不仅尝试成功,味道还更胜一筹,于是发出来与大家一起分享!✌😎

食材明细

主料
辅料

藜蒿炒火腿的做法步骤

  • 藜蒿炒火腿的做法步骤:1
    1
    藜蒿摘成小段,洗净晾干!
  • 藜蒿炒火腿的做法步骤:2
    2
    火腿切片
  • 藜蒿炒火腿的做法步骤:3
    3
    烧锅下油,加入火腿炒出香味!
  • 藜蒿炒火腿的做法步骤:4
    4
    加入藜蒿一起炒!
  • 藜蒿炒火腿的做法步骤:5
    5
    炒至藜蒿变色,出锅装盘!
  • 藜蒿炒火腿的做法步骤:6
    6
    美味出炉。

小窍门

1、因火腿偏咸,炒的过程中可以不用放盐。
2、为了让火腿的香味更好地与藜蒿融合,藜蒿煸炒过程中可加入适量清水。
来自 美食天下 Corrine_1105 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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