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一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干

金奇香咸蛋黄天猫店

一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干的做法

1张图片

“风靡网络的咸蛋黄饼干，以其特别的咸香口味虏获了一大堆粉丝，不甜不腻，口感酥脆。特别是刚出炉的时候，那口感简直棒呆了。”

食材明细

主料

金奇香咸蛋黄 8个
中筋面粉 200克
低筋面粉 100克
黄油 100克
糖 40克
奶粉 20克
牛奶 30克

辅料

鲜鸡蛋 1个

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

咸蛋黄饼干的做法步骤

1
200克中筋面粉过筛，加入糖、奶粉，稍微搅拌。
2
加入70克融化的黄油、牛奶、鸡蛋液，搅拌均匀。
3
咸蛋黄蒸熟碾碎备用。
4
100克低筋面粉过筛，加入咸蛋黄碎，30克融化的黄油，搅拌均匀。
5
将咸蛋黄面团放在白面团上面，包起来。
6
将面团折擀平，折三折再擀平,再次折三折擀平。
7
慢慢将面团擀至薄薄的长方形，撒上白砂糖，用叉子叉出小洞洞，切掉边缘，分成大小差不多的长方形。
8
放入预热好的烤箱，160度烤15-20分钟。

小窍门

1、具体烘烤温准以自家烤箱脾气为准。
2、做好的饼干建议1周内食用完毕。

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使用的厨具：烤箱

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