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甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法

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日子一天天的过去,永去不返;记录每天的早餐,记录每天的生活,留下过往的痕迹……

食材明细

主料
  • 甘蓝面团 适量
辅料

甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤

  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:1
    1
    昨日早餐剩下的半碗“杂粮粥”,放入蓝莓、蔓越莓干(代替糖且酸酸甜甜),搅拌均匀。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:2
    2
    微波高火加热二分钟(可以蒸干水份)。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:4
    4
    取出冷藏的甘蓝面团(前两天做早餐的剩余)。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:5
    5
    分成三份,搓光滑。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:6
    6
    面团捏成碗状,加入“杂粮馅”。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:7
    7
    用包容子的做好收口。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:8
    8
    收口。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:9
    9
    依次做好三个(放冰箱冷藏)。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:10
    10
    华夫饼锅内刷少许油,锅两面预热。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:11
    11
    把面团放入锅的中间,上下合上。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:12
    12
    加热两分钟分钟左右,翻一面再加热两分钟。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:13
    13
    烤的表面变黄,即可出锅。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:14
    14
    按痕迹分开,淋上少许酸奶,即可。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:15
    15
    变成今天的早餐。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:16
    16
    早餐。
  • 甘蓝杂粮果仁华夫饼的做法步骤:17
    17
    心型华夫饼。

小窍门

做有发酵版的华夫饼,个人实践出:无论高筋面粉还是低筋面粉都没有关系,要松脆,火烤的时间掌握好就行。趁还热的时候入口就是脆的。
来自 美食天下 朱朱_ZCar 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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