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炒鸡杂

炒鸡杂的做法

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食材明细

主料

鸡肝适量
鸡胗适量
葱 2颗
泡椒 1勺
剁椒 1勺
胡椒粉 1勺
生抽 1勺
麻辣油 1勺
花椒 3颗
生粉 1勺
绍兴酒 1勺
卷心菜 1块

辅料

盐 1勺
味素 1勺

超辣口味
十分钟耗时
未知难度

炒鸡杂的做法步骤

1
菜葱姜蒜切段，鸡杂用料酒，胡椒粉，盐，生粉煨十分钟
2
凉油下锅烧热，大火爆炒鸡杂翻炒捞起
3
凉油下锅炒辅料
4
倒入鸡杂，淋入少许生抽翻炒片刻，洒点味素即可

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