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营养早餐的做法

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今天就为大家分享一下我家的早餐,米饭不是煮出来,而是蒸出来的,特别受家人的喜欢。蒸蛋鲜香滑嫩,入口即化。正好用上了最近新入的一款臻米网红蒸汽料理机,两层加大加高的空间,一家人的早餐轻轻松松就能搞定。食材全部入锅后,定好时间,就可以去忙别的事情了。机器同时还备有安全防护措施,可以防止干烧,用起来很放心。使用完后折叠起来存放,一点儿都不占地方。

食材明细

主料
辅料

营养早餐的做法步骤

  • 营养早餐的做法步骤:1
    1
    东北大米淘洗干净,加入适量的纯净水浸泡15分钟。米和水的比例大概为1:1.2。
  • 营养早餐的做法步骤:2
    2
    豌豆去壳,胡萝卜切成丁儿,玉米粒适量,牛肉肠切成丁儿备用。
  • 营养早餐的做法步骤:3
    3
    将浸泡过的米和水一起放入一个大小合适的容器中。将胡萝卜,豌豆,玉米,牛肉肠加进去再放入一小撮姜丝,半勺老抽,半勺生抽,几滴植物油,搅拌均匀备用。
  • 营养早餐的做法步骤:4
    4
    两个鸡蛋磕入一个碗中,放入少许盐,加入一茶匙料酒,用筷子搅拌均匀。
  • 营养早餐的做法步骤:5
    5
    鸡蛋液中加入适量的清水,清水的用量大概是鸡蛋液的1.5倍,用筷子搅拌均匀。比如两个鸡蛋100克,清水用量150克。
  • 营养早餐的做法步骤:6
    6
    用一把不锈钢勺子将表面上的泡沫撇去。这一步最好不要少,这样蒸出来的鸡蛋才会细腻,没有气孔。
  • 营养早餐的做法步骤:7
    7
    接着将搅拌均匀的鸡蛋液分装在小碗中,当然了您也可以直接用上面的碗来代替。
  • 营养早餐的做法步骤:8
    8
    蒸汽料理机中注入适量的纯净水。
  • 营养早餐的做法步骤:9
    9
    将米饭盘子放在蒸汽料理机的下层。
  • 营养早餐的做法步骤:10
    10
    将鸡蛋小碗和玉米放入蒸汽料理机的上层。空间还真的挺大的,即使放了这么些东西还有不少空余的空间。
  • 营养早餐的做法步骤:11
    11
    盖上盖子,将定时旋钮转至15分,这个时间是蒸鸡蛋羹的时间,蒸米饭的时间要久一点。
  • 营养早餐的做法步骤:12
    12
    10秒钟就能出蒸汽,上气速度非常快。
  • 营养早餐的做法步骤:13
    13
    15分钟后将玉米和鸡蛋羹取出来,将米饭继续蒸15分钟。
  • 营养早餐的做法步骤:14
    14
    鸡蛋羹取出来后,放入一点点生抽,再滴几滴香油就可开吃了,鲜嫩爽滑,入口即化。
  • 营养早餐的做法步骤:15
    15
    蒸好的米饭拌一拌就能开吃了,米饭粒粒分明,Q弹不粘牙,口感比煮出来的要好。
  • 营养早餐的做法步骤:16
    16
    黄玉米,鸡蛋都含有丰富的叶黄素,对保护视力预防近视有很好的作用。一口蒸锅就能搞定的营养早餐,是不是特别简单呢?好看好吃还好操作,您学会了吗?
来自 美食天下 salila82 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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